甲状腺结节是指甲状腺细胞在局部异常生长所引起的散在病变。虽能触及、但在超声检查中未能证实的“结节”，不能诊断为甲状腺结节。
体检未能触及、而在影像学检查偶然发现的结节称作“甲状腺意外结节”。
甲状腺结节很常见。一般人群中通过触诊的检出率为3%～7%，借助高分辨率超声的检出率可高达20%～76%。5%～15%的甲状腺结节为恶性，即甲状腺癌。
良恶性甲状腺结节的临床处理不同，对患者生存质量（qualityoflife，QOL）的影响和涉及的医疗花费也有显著差异。因此，甲状腺结节评估的要点是良恶性鉴别。
平日里生活饮食保健应注意哪些方面甲状腺结节可以吃的东西具有增强免疫力的食物，如木耳、香菇、蘑菇、薏米、红枣、核桃、山药和新鲜水果等。
具有消结散肿作用的食物，包括油菜、芥菜、菱、猕猴桃等。
甲状腺结节禁忌的东西烟、酒；肥腻、油煎食物；含碘量高的食物，如海蜇、海参、干贝、紫菜、海带、龙虾、甲鱼等；辛辣刺激性食物，如花椒、辣椒、葱、桂皮等。
甲状腺结节术后饮食有何要求在甲状腺结节手术的当天，患者应禁食，术后第二天可以进流食，第一次饮温水，防止呛咳。
双侧甲状腺次全或全切术后要长期服用甲状腺素片，观察有无甲状腺危象征兆。
观察患者有无手足抽搐，面部、口唇周围和手心足底肌肉强直性抽搐和麻木，必要时可给予10%葡萄糖酸钙，轻者口服钙剂，并在饮食上控制含磷较高的食物，如牛奶、蛋黄、鱼等。
甲状腺结节患者要少吃含碘量高的食物，如海带、紫菜、发菜、淡菜、干贝、蛏、海蜇、海参、龙虾、带鱼、鲐鱼、鱼肚、蚶、蛤、甲鱼。
宜多吃具有消结散肿作用的食物，多吃具有增强免疫力的食物。
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由中国医学著作网策划的《甲状腺疾病就医指南》第一部分甲亢的科普知识第六条甲亢的饮食与体育锻炼。
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