人最宝贵的是生命，而生命的基础是健康。当今社会，健康成了人们 对体液和细胞的免疫具有调节作用，有一定的抗过敏作用、增强抗病能力，这些有效成份能清除人体自由基，提高免疫功能作用，对多种免疫系统，如免疫功能低下等疾病有很好作用。
另外沙棘黄酮还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。
沙棘对癌症的预防保健作用
沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羟色胺、β胡萝卜素等具有明显的抗癌作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。
而且可以通过提高癌症患者的自身免疫功能，增强人体对癌症的抵抗能力，特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果相当明显。
另外能减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。
沙棘天然生命活力补充人体生命力
沙棘在南方很少见，它是是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木，其特性是耐旱，抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。国内分布于华北、西北、西南等地，沙棘为药食同源植物，营养含量也很高。
沙棘素有维生素C之王的美称，每00克沙棘果汁中，维生素C含量高达-00毫克，其含量是是猕猴桃的2-3倍。另外，沙棘中还含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。
防治癌症
核心提示：维生素又名维他命，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。它们在祛病保健方面发挥着十分重要的作用。随着其应用的不断拓展，人们发现有些维生素在防治癌症方面也有不凡的表现。
维生素又名维他命，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。它们在祛病保健方面发挥着十分重要的作用。随着其应用的不断拓展，人们发现有些维生素在防治癌症方面也有不凡的表现。
近年来，科学家们发现，其中四种维生素对防止癌症的发生有一定得作用，分别是维生素A、维生素C、维生素E、B族维生素。本文主要介绍这四种维生素的防癌作用。
一、维生素A
研究表明，维生素A能阻止和抑制癌细胞的增生，对预防胃肠道癌和前列腺癌功能尤其显著。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗的病人降低癌症的复发率。
维生素A及其前体可预防多种肿瘤，这是在世界范围内对食用维生素A较丰富的食物的人群调查中和动物实验中获得的。维生素A的抗癌作用己确定无疑，所以有人称它为“抗癌维生素”。它包括视黄醇、胡萝卜素及类胡萝卜素三类。
①视黄醇是动物性食品中的维生素A类。
②类胡萝卜飞素存在于少量水果和蔬菜中。
③胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A。
④胡萝卜素含量多的蔬菜。
在维生素A中，抗癌作用最突出的是胡萝卜素，多吃含胡萝卜素的食物对人体是有益的。
二、维生素C
它又叫抗坏血酸，可以减少致癌物质亚硝胺在体内聚集，极大地降低食管癌和胃癌的发病率。蔬菜和水果中维生素C含量较多。
(一)维生素C抗癌原理：
、捕灭“自由基”：科学已经证明，自由基是致机体衰老，诱发细胞癌变的祸首。而维生素C常会自动氧化，放出氧原子，自己变成“抗坏血酸基”，这是一种活性极强的抗氧化剂，专门消灭普通的自由基和癌细胞。
2、使癌细胞逆转：人体正常细胞，在致癌因子作用下，可发生癌变，但初期癌变细胞，在一定因素作用下，亦可逆转为正常细胞。在逆转过程中往往需要环腺苷酸(cAMP)，而维生素C正是制造环腺苷酸的辅酶，人体维生素C充分，环腺苷酸也就充足，抗癌力强。
3、氧化致癌的化学物质：维生素C能氧化烟草中的致癌物质蒽、苯并芘等，这些物质被氧化后，就失去了致癌性。
4、阻止“亚硝胺”的形成：亚硝胺是公认的致胃癌、食道癌的物质，最近广州调查沿海渔民的鼻咽癌发病率高，也与常吃咸鱼、含亚硝胺高有关。硝酸盐和动物蛋白代谢后产生的胺相结合，即产生亚硝胺而维生素C会与胺竞争结合硝酸盐，抑制亚硝胺的生成。缺乏维生素C可能会使亚硝胺的生成增加而导致癌症。
5、阻止病毒的致癌作用：现已证实多种癌是由病毒引起的。而维生素C能辅助干扰素控制病毒在细胞内转录或复制;防止异性病毒蛋白的产生，阻止细胞癌变。事实证明，化血液中维生素C浓度高的人，不易受病毒感染，也就减少了患癌的机会。
6、促铁吸收，防贫血抗癌：50毫克维生素C能使铁吸收增加23倍，00毫克维生素C可使铁吸收增加3～6倍，铁充足，不容易患贫血，有利于防癌。
三、维生素E
肿瘤专家发现，维生素E能与氧自由基起作用，保护细胞膜脂质免遭过氧化;流行病学研究观察到，血清中维生素E水平低的人群更容易发生胃、膀胱、肺、胰腺等肿瘤;动物实验表明，维生素E可以抑制致癌物引起多种脏器肿瘤的发生，其中包括乳腺癌、结肠癌和肝癌等。
多吃含维生素E的食物，可以提高身体免疫能力，抑制致癌物形成。美国最近一项研究还证实，维生素E有防止前列腺癌和膀胱癌的作用。直饮机维生素E主要存在于植物油，红色褐黄色的植物物中含量也较多。
维生素E能降低胃肠肿瘤的发病风险。一项新研究显示，血液中含有高浓度的α生育酚(维生素E的一种)，可以降低胃癌和食管癌的发病风险。
四、B族维生素
包括维生素B、维生素B2、维生素B6、维生素B2等。它们可以抑制癌细胞生成，还能帮助合成人体内一些重要的酶，调节体内代谢。
本世纪40年代，医院的专家发现复合维生素B可以使口腔软组织的癌前期病变的损害消失。不久，加拿大医学院学者又发现缺乏B族维生素的妇女易患生殖道癌症。
随着研究的深入和科学技术的发展，人们开始探索单个的B族维生素在防癌抗癌中的独特作用，并取得令人兴奋的结果。
年，有人发现正常细胞里有烟酰胺，而癌细胞里却始终没有。实验时将烟酰胺加入癌细胞后，可以阻止癌细胞里不正常的蛋白质合成。年，专家们发现维生素B6对辅助治疗膀胱癌很有效，可以遏制癌细胞的发展和扩散。近年来，专家们发现，叶酸、核黄素等都具有一定的防癌抗癌作用。荣获诺贝尔生理学和医学奖的沃伯格认为，维生素B2、烟酸和泛酸都是强大的抗癌武器。
B族维生素的主要功能是调节生理代谢过程，如果严重缺乏，就会干扰机体的正常运转，从而诱发癌症。
维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。人体犹如一座极为复杂的化工厂，不断地进行着各种生化反应。其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性，必须有辅酶参加。已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。因此，维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为，最好的维生素是以“生物活性物质”的形式，存在于人体组织中。
综上可见，在平时常食上述的四种维生素对抗癌效果可以起到一定的功效
矿物质对身体的作用犹如维生素对身体的作用，都是缺一不可的。适量摄入一些矿物质，比如锌、硒、钙等都可以起到很好的防癌抗癌作用
、锌
锌是组成人体许多重要酶不可缺少的微量元素，与脑的发育、味蕾的生长、蛋白质的合成和人体免疫功能密切相关。对前列腺的功能与生殖器官的发育也颇重要。要维持血液中维生素的适当浓度，摄取足量的锌是非常重要的。
癌症病人血锌含量低，组织中的锌含量也低。在所有的微量元素中，饮食中的锌和食道癌之间的关系最为密切。缺锌会引起，食管上皮角化，可增加亚硝胺致癌的发生率。食道癌患者的血锌浓度都偏低，胃癌病人的血锌浓度低于癌前，还低于萎缩性胃炎病人，更低于正常人。有转移癌的病人，其血锌低于无转移癌的病人，表明锌和免疫功能对胃癌的变化甚为重要。前列腺癌的患者，不论是前列腺体或其分泌物中锌的浓度都较低。按照我国饮食习惯，全国每人每日锌的平均摄取量为3、2毫克，这个量并不能满足我们的机体需要，会影响免疫功能和抗氧化能力，不利于防癌，可考虑每日补充5毫克的锌。
2、硒
硒是某些酶生成不可缺少的元素，能催化致癌物的代谢，能抑制癌细胞的增殖，从而有抑癌作用。硒还能提高机体免疫功能和抗氧化功能。硒缺乏是食道癌发生的条件之一，对在食道癌高发区居民的头发硒含量调查，发现硒含量明显低于低发区。硒可抑制乳腺癌、肝癌和胃癌基因的表达，对胃癌、肝癌、前列腺癌有预防作用。放疗、化疗的病人往往出现食欲差、脱发、白细胞下降等副作用，硒能使这些副作用程度减轻，硒对术后的癌症病人还有一定的防复发作用。
3、钼
钼是硝酸盐还原酶及一些氧化酶的结构成分，缺钼时植物中硝酸盐积聚，则可增加食物中亚硝胺前体，此外铜对钼有生理桔抗作用，如果铜和钼的比例增高，可使银缺乏明显。调查证明食道癌高发区的土壤中缺钼。
4、钙
钙有助于调节大肠黏膜细胞的增生，且吃高钙食物的人，产生的胆汁酸量较少，高胆汁酸是结肠癌发病的原因之一；有一项以0位直肠黏膜异常增生(癌前征兆)的人为对象的研究，在经他们补充2口3月钙质后，异常增生情况大有改善，原来病变部位的异常细胞已被正常细胞所代替。
5、镁
虽然还没有证据证实镁可以治疗癌症，但是有动物实验证实饮食中镁含量高，可降低癌症的患病率。相反，镁含量低，癌症患病率会增加，所以若能保证饮食中有充足的镁，则可减少患癌症的危险。在绿色蔬菜中镁含量相对丰富些。
病例：冀教授家附近的一位卫生院的院长的妻子：子宫肌瘤——癌症，大量服用一段时间得以康复。病例2：一位患者得了肾癌，后来扩散到肺部，大量服用沙棘油，6天病情有所好转，（每天40粒），三个月后大大好转（消肿了），医院检查完全好了。沙棘抗肿瘤、抗癌作用可概括如下：沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、异香豆素、呋喃、5—羟色胺及多酚类等对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，可直接杀死癌细胞，具有明显的抗癌活性及抗癌作用，此外，沙棘还具有阻断致癌因素的作用，而且可以通过提高癌症患者的自身免疫功能，增强对癌症的抵抗能力，减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果比较明显。沙棘油主要抗癌成份及其机理沙棘油主要抗癌成份及含量：沙棘油含有5—羟色胺、儿茶素、苦木素、香豆素、异香豆素、白花青素、白果素、甜菜碱、萜类化合物、SOD、酚类黄酮、VA、VB、VB2、VE、谷甾醇、不饱和脂肪酸等抗癌活性成份。其主要部分含量如下：VCmg/00g类胡萝卜素mg/00gVEmg/00g5—羟色胺0.3%VPmg/00gVBI0.3mg/00gVB20.5mg/00gSOD单位不饱和脂肪酸80%类胡萝卜素能转化为VA，VA对于表皮细胞的分化、成熟和维持其结构完整具有重要作用。它能引导表皮细胞向成熟和非角质方向发展；还能抑制前致癌物强化为致癌物的过程，消除化学致癌因素，减少致癌物质苯并芘等在细胞表面的附着；它还可通过活化T洒巴细胞和刺激抗体的产生，杀伤主要癌细胞。VA能预防与治疗皮肤癌、胃癌、食道癌、口腔癌、喉癌、结肠癌、直肠癌、膀胱癌、子宫颈癌、子宫体癌、肾癌、甲状腺癌、乳腺癌、前列腺癌、胆囊癌等。VA可以预防所有起源于上皮组织的肿瘤。VE能抑制亚硝胺的产生，具有抗氧化，抑制自由基，提高机体免疫力的作。VC可增强免疫力和抗癌能力。5—羟色胺，以游离态化合物存在，可作为一种神经传递物质，对人的血压、体温、机体的内环境有重要调节作用，还具有抗癌的作用。香豆素：具有增强毛细血管功能和止血作用。花青素：具有抗肿瘤作用。儿茶素：增强放射线的有效性。苦木素：抗肿瘤、抗辐射。酚类化合物：具有抗氧化作用。5—羟胺、儿茶素、苦木素、酚类化合物等具有抗强烈辐射的作用，可提高患者对放、化疗的耐受性。维生素类、a—生育酚、不饱和脂肪酸等能促进皮肤上皮细胞的生长发育，修复细胞及组织损伤，从而促进肿瘤患者术后及放、化疗后的康复。经卫生部指定权威医学机构实验认证，沙棘油具有抑制肿瘤的显著功效。经卫生部指定的权威医学机构功能试验结果显示，沙棘油具有抑制肿瘤、调节血脂的显著功效。?match??其抑制肿瘤主要表现在以下四个方面：、抑制肿瘤扩散2、直接杀伤癌细胞3、阻断致癌因素?4、提高机体免疫力?沙棘油作为辅助治疗肿瘤的功能性保健食品，可提高癌症患者的免疫力，迅速消除放、化疗引起的脱发、厌食及副作用，促进术后及放、化疗患者的组织恢复，改善睡眠，提高食欲，减轻肿瘤患者的精神痛苦，帮助患者尽快康复。国内沙棘医药专家和肿瘤专家经医学研究及临床验证，沙棘油在肿瘤防治方面具有如下作用：◆预防：活化正常细胞生命力，阻断致癌因素。
◆抗癌：直接杀死癌细胞，诱导癌细胞自杀。
◆抑瘤：消灭微小癌灶，抑制肿瘤扩散。
◆对手术和放、化疗患者，可提高机体耐受性，消除放、化疗毒副作用，增强治疗后的机体免疫力，促进受损组织修复和机体康复。
◆因特殊原因无法手术及放化疗者可提高机体免疫力，控制或减轻疼痛，延长存活期。
◆作为辅助治疗肿瘤的功能性保健食品，可以弥补各种治疗方式的不足，巩固疗效。尤其是对消化系统癌症，效果更好。
◆治疗各种急性的放射性皮炎和粘膜炎。
◆修复细胞损伤，促进损伤组织的恢复。
◆迅速消除由放、化疗引起的脱发、厌食等症状。
沙棘油的抗癌作用在原苏联和我国科学家的临床研究中都获得过很好的成果。沙棘油的抗癌作用除了其通过免疫机制或其它途径所引起的作用外，还有直接抑制癌细胞及阻断致癌因素的作用。原苏联学者发现、沙棘油中的黄酮类，如香豆素、异香豆素、呋喃香豆素、苦木素等与酚类、5—羟色胺等一同产生综合抗癌作用。这些有效成份除了直接对癌瘤起细胞毒作用外，还对天然免疫系统有调节和修正作用，能够使天然杀伤细胞的细胞功能活性稳定提高。
实际上，沙棘油的抗癌作用是从几个方面共同实现的：
、抗肿瘤活性物质的综合作用。
2、沙棘油中的抗癌因子能够阻断各种致癌因素的致癌作用。
3、抗氧化作用。
4、增强免疫。这是最根本的作用。
由此看出，沙棘油是一种具有较强抗癌活性的纯天然植物提取物，在预防癌症方面具有重要意义。
（二）沙棘油可以减轻癌症患者放化疗的副作用，提高癌症患者的生存质量。 癌症是目前继心脑血管病之后的人类第二大杀手，国际上还没有一种能够根本治愈的特效药物或方法，但科学家和医生提出了一条治疗癌症的原则，提高癌症患者的生存质量，延长生存期。
目前，医学界对付癌症的方法有3种：手术切除癌瘤、化学疗法、放射疗法。但这三种方法均属攻伐疗法，会对患者的身体造成巨大的伤害。
沙棘油除了有极好的抗癌作用，在提高癌症患者生存质量方面也有显著效果，能够减轻上述攻伐疗法的诸多不良作用。对手术过的患者而言，服用沙棘油可获得全面、丰富的营养补充，改善体质，提高免疫力；沙棘油还能对手术部位起到活血化癖、祛腐生肌的作用，还能防止感染，这对身体的复原极为有利。采用化疗的患者，如果在化疗期间配合服用沙棘油，就可以消除化疗药物所带来的众多毒副作用。服用大约半个月，患者的肠胃功能得到改善，食欲增加，肝肾功能恢复，精神大大好转，生存期得到延长。而且，沙棘油与其它抗癌药物合用，不仅能提高疗效，还能减少癌瘤的复发和转移。采用放疗的患者，会出现皮肤灼伤溃烂、白细胞数量骤减、抵抗力减弱等损伤，服用沙棘油能增强受损组织和细胞的自主修复能力，促进脾脏和骨髓造血功能保护心脏、脾脏、肾脏、肝脏等器官免受辐射损伤，而且由于抗病能力得到了加强，因此还可以预防辐射损伤导致的其它疾病。
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