食用碘盐致癌？ 导语:针对有说法称甲状腺癌增多与食盐碘过量有关，中国疾病预防控制中心近日表示，目前没有直接证据表明食盐加碘与甲状腺癌升高的现象有关。 什么是加碘盐？！
碘盐是指含有碘酸钾(KIO3)氯化钠(NaCl)。世界卫生组织推荐每人每天的食盐摄取量是6克，但中国国民普遍超过20克。这就需要同时提供不含碘的盐供人选择，否则碘摄取过量的危险性极大。
碘盐是指含有碘酸钾的氯化钠的食盐。由于中国大部分地区都缺碘，而缺碘就会引发碘缺少病，所以国家强迫给食用的氯化钠食盐中加入少许的含碘盐。
为何要吃加碘盐？
人体内2/3的碘存在于甲状腺中，甲状腺可以控制代谢，而甲状腺又受碘的影响。所以，若碘不足的话，就可能引发心智反应迟钝、身体变胖和活力不足。我国学者早就报导甲状腺肿病，而且我国是世界上最早用海草医治这类疾病的国家之一。
碘是年Courtois提出的。膳食中的碘大部分在胃肠道中转变成碘化物，几近被机体完全吸收，在进入血液后散布于全身的细胞外液。肾脏是碘的排泄器官。虽然人体摄取的碘量很少，但是肾脏没有保存碘的性能。少许的碘也通过粪便排出。每一年的5月15日全国碘缺少病防治日，宣扬吃碘盐能有效避免碘缺少病。
中疾控称，近年来，在全球范围内，不管是不是采取补碘措施，不管碘摄取量是增加、稳定或下落，甲状腺癌的发病率都增加，并且主要以微小癌增加为主。
有研究提示，当前甲状腺癌的流行部份归因于甲状腺筛查，并与高分辨率B超的广泛运用而产生的对藏匿癌或微小癌的过度诊断相干。中疾控称，目前没有直接证据表明食盐加碘与甲状腺癌升高的现象有关。
据了解，我国于年开始实行全民食盐加碘政策。中疾控表示，碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与身体新陈代谢，保持所有器官的正常功能，增进人体，尤其是大脑的生长发育。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的造成聋哑、智力损伤乃至克汀病等。
中疾控称，我国年消除碘缺少病之前，碘缺少病区的儿童中5%-15%有轻度智力障碍（智商个点），6.6%的人患地方性克汀病（呆傻症），严重影响当地人口素质。
而我国大部分地区外环境（水、土壤等）几近都缺碘，特别山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲洗地区缺碘较为严重。外环境缺碘的现状很难改变，如果停止补碘，人体内贮存的碘最多能保持个月，因此要长时间坚持食用碘盐。自年以来，我国完成的各类监测或调查结果显示，人群碘营养整体处于适合范围。
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