由于现今社会甲状腺癌的发病率不断攀升，针对甲状腺癌的致病原因更是舆论四起，众说纷纭。除了辐射外，更有一部分人认为与食盐加碘引起碘过量脱不了干系。
专家分析认为甲状腺癌发病增高有两方面原因：
一方面，甲状腺癌的发生与电离辐射、环境、饮食、生活方式、精神压力等多种因素改变有关；
另一方面，群众就诊率和健康体检率明显上升，特别是高分辨率B超和细针抽吸细胞学诊断技术在临床的广泛应用，大幅度提高了甲状腺癌的早期诊断率。目前，尚无证据表明食盐加碘与甲状腺癌高发的现象有关联。
国际上近百年食盐加碘防治碘缺乏的历史经验，以及临床和流行病学的调查资料证实，食盐加碘后，碘致甲亢的发病率会一过性增高，但甲状腺癌的发病率并未增高，人群碘营养改善后并不会使甲状腺癌的发病率增加。
但是，调查资料却发现，食盐加碘前后甲状腺癌的类型发生了变化，在碘缺乏时，人群滤泡癌和未分化癌的发生率要高于甲状腺乳头状癌；当食盐加碘干预后甲状腺乳头状癌的发生率升高，而滤泡癌和未分化癌的发生率下降。滤泡癌和未分化癌是恶性程度和死亡率极高的癌症，而甲状腺乳头状癌的恶性程度偏低。
怎样区分超市里的各种盐？
普通盐、健康平衡盐、低碘盐、无碘盐，海盐、湖盐、岩盐、竹盐……我们几乎被超市里的各种盐弄糊涂了。
特别是甲状腺患者，选盐更是头疼的问题，因为有些患者需要忌碘饮食，有些患者需要低碘饮食。
按照碘含量的多少，食盐主要分为三类：加碘盐、无碘盐、低碘盐。
加碘盐目前市面上的普通盐一般指加碘盐，加碘盐（即普通盐）。
适宜：普通人群
无碘盐无碘盐一般都有「无碘盐」三个字说明，部分超市可能无法买到。营养成分表显示每克盐含碘量为0微克，即不含碘。
适宜：甲亢和部分甲状腺肿瘤患者
专家提醒：并非所有甲状腺有问题的患者都要食用无碘盐（低碘饮食≠吃无碘盐）。一定要遵照医嘱吃盐，请不要擅自改用无碘盐。
低碘盐低碘盐一般也都有「低碘盐」三个字说明，部分超市可能买不到。营养成分表显示每克盐含碘量为.0微克，略低于普通盐的.0微克。
适宜：部分甲状腺患者
专家提醒：与无碘盐一样，甲状腺患者是否需要低碘饮食也请遵照医嘱，不要擅自食用低碘盐。
盐到底该怎么吃？
1.正常成人每人每日食盐摄入量不超过5克。
2.每人每日碘摄入量微克左右（可根据食盐的营养成分表自己计算，其他食物的含碘量可参考。
3.大部分健康人群和一部分甲状腺患者并不需要食用无碘盐或低碘盐。
4.低碘饮食的关键在于控制盐的摄入，就是少吃盐，清淡饮食。
5.甲状腺功能亢进、部分甲状腺肿瘤患者可以根据医嘱食用低碘盐或无碘盐。
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